An Error Occurred: Forbidden

Oops! An Error Occurred

The server returned a "403 Forbidden".

Something is broken. Please let us know what you were doing when this error occurred. We will fix it as soon as possible. Sorry for any inconvenience caused.
Livsstil

Dette kan være bra for hjertet

Foto: Scanpix

Foto: Scanpix

Artikkel av: Martine Holøien
26. desember 2018 - 08.40
An Error Occurred: Forbidden

Oops! An Error Occurred

The server returned a "403 Forbidden".

Something is broken. Please let us know what you were doing when this error occurred. We will fix it as soon as possible. Sorry for any inconvenience caused.

Mange personer med åreforkalkning har en kronisk betennelse i kroppen, som øker risikoen for å få hjerteinfarkt og hjertekrampe. Forskere ved Linköpings universitet i Sverige har målt graden av betennelser i blodet hos disse personene, og sett at det er en sammenheng mellom det å ha betennelser og det å ha lave nivåer av antioksidanten lutein, skriver forskning.no.

Lutein er et fettløselig stoff som det finnes det mye av i grønne grønnsaker som spinat, grønnkål, brokkoli, persille og erter. Lutein finnes også i andre grønnsaker, blant annet i sitrusfrukter.

Den samme forskergruppen har ifølge forskning.no også studert pasienter som allerede har hatt hjertetrøbbel. Når disse pasientene spiser grønnsaker med mye lutein, blir betennelsen i immunceller hos de med hjertesykdommen dempet.

I en ny studie har forskerne forsøkt å finne ut hvordan det er mulig å fylle på mest mulig lutein i kroppens reservelager.

Spinat er tilberedt på ulike måter, men når den varmes opp, brytes det sunne stoffet mer eller mindre ned. Den mest effektive måten å få i seg mest mulig lutein på er å lage en smoothie og tilsette fett fra melkeprodukter. Når spinaten finfordeles slipper spinatbladet fra seg mer antioksidanter. Fettet øker luteinets evne til å løse seg opp i væsken, skriver nettstedet.

An Error Occurred: Forbidden

Oops! An Error Occurred

The server returned a "403 Forbidden".

Something is broken. Please let us know what you were doing when this error occurred. We will fix it as soon as possible. Sorry for any inconvenience caused.