Næringsliv

Dette bakeriet har nå lansert sitt første insektbrød

Et finsk bakeri tilbyr nå et insektbasert brød.

Grovt brød. Foto: Scanpix

Grovt brød. Foto: Scanpix

Artikkel av: Martine Holøien
29. november 2017 - 15.27

Det finske bakeriet og matselskapet Fazer har nettopp begynt å tilby insektbasert brød til sine kunder, heter det i en pressemelding, ifølge Business Insider.

Fazer er dermed det første selskapet i verden til å introdusere insektbrød til dagligvarebutikker.

For mindre enn en måned siden sluttet Finland seg til de fire andre europeiske landene som utgav forbudet mot å selge insekter som mat. Brødet har imidlertid vært under utvikling siden i fjor sommer, og venter bare på at lovgivningen skal passere for å starte lanseringen.

«Det smaker som brød. Det er virkelig godt... Jeg vet ikke!», var tilbakemeldingen fra Sara Koivisto, en student fra Helsinki, etter å ha prøvd det nye produktet.

Ett brød inneholder 70 sirisser som er tørket og malt i et fint pulver som legges til melet. Sirissene utgjør tre prosent av brødets vekt.